始于1985年 西安38年地道老品牌
分公司6家 直营门店35家 加盟连锁店100＋家
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比如说现在牦牛道很多人前期在喷，对吧，那其实呢，牦牛到后端的运营体系，据我了解是非常强的，对吧？那这就是一个相对来说还是很靠谱的一个加盟品牌，呢，选加盟品牌，你选的再好，还是得靠自己，没有任何一个品牌说你只要干上了就一定能赚钱，对不对？武家面这么多经验来说，我们还要结合自己的这个实际情况，自己的资金实力，自己的品类偏好，再加上自己持续不断的这种学习，保证咱们这个店能够生存下去，能够活得更好，能够赚到钱。
了解详情如果你敢这样去开面馆，我保证你生意不愁！这可是我开武家面馆几十年来总结出来的经验。点就是，面的品类一定不能太多，太多的话客人不知道怎么选，就做好几款，经济实惠，口味正宗，这样呢，方便客人点餐快，出餐快，翻台快。第二点呢，就是开面馆一定要搭配卤味和凉菜，根据客人的需求来推荐，这样的话人均消费就上来了。第三呢，也是关键的，老板一定要会看数据，定目标，淘汰老品，更新新品，这样开面馆，生意想不好都难。
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当你必须要进入到一个商圈或者街道的时候，而这个街道正好没有正在转让的铺子。如果你的实力能够得到街道办或者住建局，那就不用多说了。但我们普通人怎么办呢？首先要做好实地考察，先蹲守，看看哪家店生意好，哪家店生意不好，赚钱保本还是亏损，心里有个数，然后直接去找那个可能亏损的门店老板。
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选址不对，努力白费。就算是没做过餐饮的小白，也应该知道选址定生死这个道理。选址错了，那就是真金白银往里赔呀，有可能血本无归。关于选址这个事儿，你要让我细说，我能跟你说三天，时间宝贵，不啰嗦，信我的就点开武家面品牌网站仔细看。今天我就用武家传承三代的经验以及开过上百家餐饮店的经验，直接上干货，给出选址避坑的8条建议，尤其是一条，能够避免你进大坑。
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第1个就是装修越好，赔钱越多，除非是开大店，面向高端客户，要不然真的没有必要在硬装上面花太多钱。 第2个就是选址你下雨天去看店，雨天人流量也多的地方，平时人流量肯定不会少。 第3点就是人多的时候，出餐速度快一点，人少的时候出菜速度可以适当慢一点，这样顾客就会停留的久一些，店里面看起来就会有人气一些。
了解详情我们一定要学会复制，在你不会的时候。像我说的，加盟一定不是加盟我们的名字，那不叫加盟，加盟就是你什么都不会，我们把武家面 所有的东西都复制给你，然后你成功复制了我们这个模式，这样你就能赚钱，他一定是这样的。
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首先看个就是这个餐饮品牌的这个单店盈利模型好不好，是否成立，也就是这个单店到底赚不赚钱，它的客单价，它的受众人群，它的投入产出比，它的这个装修风格，它的整个品牌的定位，到底成不成立，这家店的生意，单店的生意到底怎么样，我认得这是重要的一个核心要素，如果这个单店盈利模型不成立，什么明星代言呢，多少万单店呢，这都不成立，对不对，因为都是包装出来的，对吧？
了解详情你如果以品牌降维打击的角度去做，成本又省空间又好，产品又好，各方面你等于是降维打击，随便打，主要是三四线城市里你的同行都太不努力，太安逸了，而且现在三四线城市，它对品牌的需求很高，像大城市的话，品牌已经见惯不惯了，对他来说也没什么品牌不品牌了，但是在三四线城市的小镇青年，如果你开了一家品牌店的话，他们趋之若鹜，原先没见过，想去试一试
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很多厨师出身出来做餐饮，他为什么做不大？因为他觉得他做的菜是的，吃这一点，就注定他做不大。他可以做的很好，但他肯定做不大。肯德基、麦当劳好不好吃？我只能说，不难吃，但也谈不上好吃。
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咱们整体产品的毛利在55-65%之间，本身粉面食就属于高毛利产品，同时我们也有自己的工厂，后期所有的核心配料都是市场，成本也比较低（比如一碗面基础的食材和配菜以及酱料加起来成本大约就是4元多，一般我们卖价都是在12元—18元之间，人均消费在20-25元，这个利润还是很可观的。后期根据您开店的市场区域消费情况和房租，这个定价也可以适当调整）所以产品的毛利是可以达到60%的
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