如果你问我餐饮创业什么重要，我的答案就两个字，选址。餐饮创业20多年，开了上百家店，其中也有倒闭的，但整体下来成绩还不错，但就是那个倒闭的店让我明白了选址有多重要，今天总结一下失败的经验，分享给大家。
一、时间不要只看七八月份的，因为七八两个月暑假是餐饮的季节，餐饮生意一片繁荣，蹲点看人气也不错，但这种繁荣都是虚假短暂的。
二、选商圈的话，同一个商圈不要出现同品类同规模的竞品店，如果你硬要选，想好怎么做好差异化。
三、通过招商经理和当地朋友了解的不够全面客观，招商经理想让你入驻，什么饼都可以给你画，在当地的朋友如果不是做餐饮的，隔行如隔山，给到的建议不一定有参考价值。
四、通过别人说的都是不靠谱的，只有客观数据参考才是靠谱的。
在我们后来开店的选址过程中就发现，现在选址蹲数据可以不用完全靠人工，你可以在外卖平台上找到同类目的餐饮店，然后在百度地图上找到具体位置打个标记，同样方法把周边方圆几公里的都做一个标记，然后去分析你适不适合在这附近开店。如果有的人比较懒，市面上也有很多可以借助的工具，比如热力图，可以看人流量，还有大家用的比较多的一款工具——某某参谋，它上面是根据5a智能选址法对周边人群年龄段、爱好、人流走向、周边竞争情况等数据维度分析，直接给到适合的建议。自己不会分析数据都没关系，并且还可以查周边半径内商业详情，有时候眼睛看到的不一定对。但数据是不会骗人的。餐饮选址你学会了吗？