新手怎样开面馆需求留意什么？
1、作为餐饮行业，首先要有技术，一家菜品好吃饭店才能吸引客人，留住客人。菜品好吃了，人们口耳相传，自然可以吸引大批顾客，一家店才可以生存下去，假如连基本的技术都没有，这家面馆一定是做不长久的。
2、口味有保证了，还要做好市场调查、店铺选址、本钱把控、原资料采购、营销方案、人员管理等，开一家陕西面馆，看似简单，其实不然， 需要注意的有很多，新手想要运营好有一定难度。
3、开一家面馆的选址是十分重要的，这可以决定店铺生意的好坏，如果选址不好，人都没有，何谈做生意呢？不同的位置各有利害，开在繁华的商圈或美食街的竞争力大，但是客流量也十分大，只需把口味、效劳做好，人气是很高的，但是前期投入会相对大，小本投资者能够选择在比拟繁华的街边以及小区四周开一家小店，以美味的面食，实惠的价钱吸收消费者。
4、面食也是一种快餐，出餐速度一定要快，招的人手必需要有经历，想要在众多餐饮品牌中立足需求有一定的特征，能够从产品上突出，推出特征产品，其他店难以复制，加强竞争力，如今很多面馆都推出了特征面食，牛肉面、刀削面、铺盖面、牛肉抄手等，并且要不定期推出新品稳定顾客。
还有一些细节也是需求创业者特别留意的，面食的售价要合理，分离当地多家面馆的定价决议，面条的份量也是合理，分小、中、大腕重量要有明显的差别，其次面馆的效劳也是十分重要的。置信分离上面的引见做到十全十美，面馆的生意向不好都难。