开面馆～餐饮倒闭的8个红线一定要懂
做餐饮，只要有一个没达标，离关门就不远了。
房租占营业额15%以上
水电燃气占营业额的5%以上
食材占营业额40%以上
调味料占营业额的3%以上
易耗品占营业额的2%以上
人工占营业额的25%以上
毛利占营业额的55%以下
能力占营业额的18%以下你做到了吗？
咱们武家面创始于1985年，两代人传承，深耕陕西传统面食38年的全国连锁餐饮品牌。被誉为“非物质文化遗产”“陕西”等12项荣誉。公司创立于2008年，拥有自己的品牌运营团队、中央加工厂、赢道商学院。经历三代门店形象升级改造，以红白黄色调搭配特色新颖，让人过目不忘，记忆点深刻。
2.从顾客群体来讲
产品受众群体广泛：年轻群体、上班族、学生、老少皆宜都很受欢迎。
3.从产品优势来讲
打破传统餐饮模式，在传承传统面食工艺的同时，打破常规，去厨师化，我们用的是高品质武得利7星雪精面粉，工艺精细，品质细腻，吸水性好，通过特殊定制手工艺生产鲜面条，在口感和劲道上优于传统手擀面和机器面。经营品类丰富有面食类、秘制擀面皮、特色卤味、小吃、粥类、饮品等，可以满足不同的客户需求，适合做堂食门店，外卖加堂食门等经营模式，一日三餐均可售卖。
4.从服务上来讲
公司从筹备到开业再到后期运营，公司整体输出，全程参与培训与管理，从来没有接触过餐饮的人也能轻松开店，我们公司90%以上的都是加盟商都是小白开店。