1.住宅社区:开面馆不错的选择,住宅社区的人口组成平均,都以家庭为单位,出门用餐机率高,每一个家庭2-6人,座位应具有能足够包容的环境,菜色选择
也要丰厚,装修必需花较多本钱,才干满足大人与小孩的需求,消费以午餐、晚餐与假日为主,不会呈现明显旺季与旺季之分。
2.工商业区:上班族群聚的中央,活动时间以白昼为主,因而消费机遇在于午餐,由于午餐时间并不长,而用餐都在11-13点之间,对供给速度请求较高,讲
求卫生清洁,效劳态度要好,座位能够较密集,以包容更多顾客,,每星期一至星期五是消费者集中时间,周六日则相对油腻。
3.学校园区:每年扣除休假只做九个月,以面馆只合适大学、专科学校,这类学校学生消费程度并不高,但是消费才能较高,对餐饮环境卫生请求较高,这是他们
选择用餐地点的重要根据;午餐、晚餐、夜宵皆可做;寒假暑假可能主要是周边人群消费,但利润依然能得到很好保证。
4.夜市排档:夜市人,各样各色人汇集之地,它综和文娱、购物、餐饮等五花八门的行业,人流量较大,所以面馆要强力讲求特征!停业食间都以晚上为主,下午
是准备资料:晚上从下午5点开端至零晨2点。逛夜市普通都想吃吃看,所以供给面的份量能够比普通少些,品种多些。