对于北方人来说，面是生活中不可或缺的一部分。
在陕西的大街小巷，武家面馆随处可见。不光是陕西，武家面在全国各地都有加盟店。
臊子面、酸汤面、油泼面、炸酱面、干拌面。武家面馆，应有尽有。
特色酸汤面
清澈的酸汤加入劲道的武家特制面条，加入葱花，姜末，蒜末，辣椒油。武家面一个字—绝
一碗好的酸汤面，是不能油腻的，否则就不能痛快的品味汤的滋味了。
武家面的特色酸汤面，使用熬好的葱花油，放入碗中，就变成很小的油滴悬浮在汤里，而不会连成大油膜浮于表面。
武家面的酸汤是清澈见底的，用筷子搅动一下，可以看到，武家特制面条一丝丝分明的盘旋、飘动在汤里。搅拌均匀，吸溜吸溜的吃面，咕嘟咕嘟的把汤喝完，汤里的葱花也要挑出仔细咀嚼，品其香味，热腾腾的，酸溜溜的，香而不腻。吃完，全身都舒畅了。
武家面就是这么绝。
来陕西去面馆就选武家面，面食招商加盟就选武家面。